Elegância, requinte e brasilidade: uma combinação que conquista! Em 2009 o Oui Bistrô trouxe para o cenário de Fortaleza a verdadeira experiência da alta gastronomia parisiense inserida na cultura local, privilegiando ingredientes autênticos do Brasil. Cada detalhe do Bistrô foi minuciosamente pensado para proporcionar um ambiente agradável, atrelado a um serviço eficiente e uma culinária expressiva de sabores diferenciados.

Conheça nosso cardápio

Especializado na cozinha francesa e contemporânea, o Bistrô encanta os olhos e o paladar. O cardápio fica sob o comando do chef Gilvan Lopes, traduzindo em sabores o engenhoso encontro da culinária francesa com a brasileira. A criativa mistura das duas cozinhas fica evidente em pratos consagrados como o badejo em crosta de maracujá e tartar de carne-de-sol servido com queijo coalho e vinagrete de rapadura com cuscuz marroquino.

Cantina Di Napoli

Ambiente aconchegante

O perfeito equilíbrio entre o elegante e o acolhedor é traduzido no espaço do Oui, fazendo jus ao título de Bistrô. O salão climatizado à meia luz dá o tom aconchegante que a culinária contemporânea pede e para os que buscam um momento mais íntimo, a varanda é o cenário perfeito para o romantismo dos casais.

Carta de Vinhos

Para harmonizar com os pratos desta deliciosa culinária, é possível apreciar uma carta de vinhos com cerca de 180 rótulos da adega sugeridos pelo sommelier Roberto Rufino.

Oferecemos a você a melhor experiência

A partir de ingredientes selecionados, a mistura da culinária clássica e da contemporânea é traduzida também no menu executivo. A experiência proposta que somente o Oui Bistrô oferece pode ser vivida no almoço e no jantar.

Osteria Francescana - Massimo Bottura - Modena, Italy - restaurant

Tudo o que seu evento precisa para ser um sucesso está aqui

No Oui Bistrô, a experiência do sabor, da tradição e da inovação pode ser vivenciada em uma reunião de negócios, encontro de família, happy hour entre amigos ou um romântico jantar a dois. Convidamos você a descobrir este verdadeiro pedaço de Paris no Ceará.